La gamme élargie d'électroménagers de luxe de Signature Kitchen Suite présentée au salon Architectural Digest
Les premières cuisinières professionnelles de l'industrie avec modalité sous-vide et les nouveaux réfrigérateurs à colonne à vin s'adressent aux chefs amateurs à la fine pointe de la technologie
NEW YORK, le 21 mars 2019 – Signature Kitchen Suite, pionnier des appareils de cuisine de luxe, présente sa nouvelle gamme professionnelle de 36 pouces avec fonction sous vide intégrée et ses nouveaux réfrigérateurs à colonne à vin intégrés qui redéfinissent le stockage et la conservation du vin à domicile au 18e salon annuel Architectural Digest Design Show, la vitrine des plus grandes marques de luxe et de design au monde.
Soulignant les innovations spectaculaires du salon, le directeur général de Signature Kitchen Suite, Zach Elkin, a déclaré que la présence de la marque à cet événement phare du design « marque une étape importante dans notre mission d'établir une nouvelle norme sur le marché des appareils de cuisine de luxe ».
Gammes professionnelles de pointe pour une précision culinaire
Suite de la gamme primée et inédite Pro Dual-Fuel de 48 pouces de Signature Kitchen Suite avec sous-vide intégré (ainsi qu'induction et gaz) sur la table de cuisson, la nouvelle contrepartie de 36 pouces est conçue pour offrir plus de polyvalence au chef à domicile Technicurean ™ avant-gardiste d'aujourd'hui. Dans le cadre de la mission « True to Food » de la marque, la nouvelle cuisinière Dual-Fuel Pro de 36 pouces offrira les mêmes avantages que le modèle primé de 48 pouces, y compris les favoris des consommateurs comme la plaque chauffante chromée, le four à vapeur assisté de la plus grande capacité de cette catégorie sur le marché grand public et la modalité de cuisson sous vide innovante.
Autrefois réservée aux professionnels, la technique de cuisson sous vide est depuis des années la méthode de prédilection des meilleurs restaurants du monde. Il utilise un contrôle précis de la température pour cuire lentement les aliments sous vide dans un bain-marie, offrant une cuisson parfaite, d'un bord à l'autre, à chaque fois.
Technologie de cave à vin pour une conservation précise du vin
Les nouveaux réfrigérateurs à vin à colonne intégrés de pointe de Signature Kitchen Suite, qui, avec leur application « True Sommelier™ » propulsée par Wine Ring , ont reçu cette année le premier « 30s Choice Award » de la National Kitchen and Bath Association, sont également présentés au salon Architectural Digest Design Show. Les réfrigérateurs de 18 et 24 pouces offrent la technologie Wine Cave™ unique et exclusive conçue pour réduire considérablement les vibrations, un obstacle majeur à la conservation du vin, qui provoque des déséquilibres chimiques affectant la qualité, les saveurs, les arômes et la texture. La conception unique des colonnes à vin minimise également les fluctuations de température, limite l'exposition à la lumière et retient l'humidité. Les étagères intérieures en hêtre brut aident à éliminer la possibilité que des huiles, des odeurs ou d'autres sous-produits du bois altèrent la pureté du vin.
En plus du compresseur linéaire à onduleur des réfrigérateurs à vin pour lutter contre les vibrations, d'autres caractéristiques ingénieuses comprennent plusieurs évaporateurs (deux en 18 pouces ; trois en 24 pouces) pour maintenir une humidité modérée et constante, plusieurs zones de température indépendantes (deux en 18 pouces ; trois en 24 pouces) pour une conservation précise et des portes en verre opaque foncé pour une protection UV avec éclairage d'écran tactile accessible en appuyant sur la porte ou via l'application mobile.
En plus de la nouvelle série de réfrigérateurs à vin, la nouvelle application True Sommelier aide les collectionneurs de vin à gérer leurs collections personnelles. L'application pilotée par l'IA utilise le moteur d'intelligence des préférences breveté de Wine Ring, la première technologie permettant d'apprendre les préférences des consommateurs en matière de vin et de faire des recommandations, y compris des accords mets et vins, pour les individus et les groupes en fonction des vins stockés dans la cave de l'utilisateur.
Sont également exposées les offres de réfrigérateurs et de congélateurs à colonnes intégrés de la société, qui offrent la plus grande capacité du secteur. Outre une conception qui aide à minimiser les fluctuations de température et des tiroirs de rangement amovibles Lift and Go™, la gamme complète peut être installée séparément ou jumelée pour s'adapter parfaitement à une variété d'espaces et d'empreintes.
Lancement du True Design Challenge
Dans le cadre de l'émission de design Architectural Digest de cette semaine, Signature Kitchen Suite lance également le « True Design Challenge ». (Voir le communiqué de presse séparé.) Ce nouveau concours de design offre à 15 designers, architectes, constructeurs, rénovateurs et revendeurs professionnels une occasion unique de mettre en valeur leurs meilleurs modèles de cuisine équipés d'appareils Signature Kitchen Suite. Les prix comprennent des récompenses en espèces et des voyages tous frais payés au gala des True Design Awards au nouveau Signature Kitchen Suite Experience & Design Center à Napa, en Californie, pour un total de plus de 100 000 $. Tous les styles de conception sont les bienvenus pour soumission, à partir du 1er mai.
Pour plus d'informations, visitez www.SignatureKitchenSuite.com ou arrêtez-vous au kiosque n° 293, situé dans la zone REFRESH du salon.