Signature Kitchen Suite lance sa gamme de réfrigérateurs à vin à colonne intégrés au KBIS 2019

LAS VEGAS, le 18 février 2019 – Signature Kitchen Suite, la nouvelle marque de luxe à la fine pointe de l'innovation sur le marché des appareils de cuisine haut de gamme, a dévoilé une série de réfrigérateurs à vin à colonne intégrés dotés de nouvelles technologies uniques qui redéfinissent la conservation et le stockage du vin à domicile.

Les nouveaux réfrigérateurs à vin avancés de 24 et 18 pouces et une application de sommelier de vin personnalisée ont été lancés lors de la Design & Construction Week® au salon Kitchen & Bath Industry Show 2019 (kiosque n° C5907). Ils élargissent encore le portefeuille d'appareils électroménagers primés Signature Kitchen Suite, qui comprend des réfrigérateurs et congélateurs à colonnes intégrés , des gammes de style professionnel - y compris la première du genre avec modalité sous vide intégrée directement sur la table de cuisson - ainsi que des tables de cuisson , des fours muraux et des lave-vaisselle .

La technologie Wine Cave™, unique à ces réfrigérateurs, est conçue pour une conservation précise du vin. Inspirée des vignobles traditionnels et historiques, elle est située à proximité du nouveau centre d'expérience et de design de Signature Kitchen Suite dans la vallée de Napa, en Californie. Cette installation unique en son genre met en lumière le croisement entre technologie et innovation culinaire pour la nouvelle génération de « Technicurean »™, passionnés de gastronomie et de vin.
Soigneusement conçue pour imiter ces environnements idéaux, la conception exclusive de la cave à vin réduit considérablement les vibrations - un obstacle majeur à la conservation du vin, qui provoque des déséquilibres chimiques affectant la qualité, les saveurs, les arômes et la texture - ainsi que minimise les fluctuations de température, limite l'exposition à la lumière et retient l'humidité. Les étagères intérieures en hêtre brut aident à éliminer la possibilité que des huiles, des odeurs ou d'autres sous-produits du bois altèrent la pureté du vin.

Coïncidant avec le lancement de la série de réfrigérateurs à vin à colonne intégrés, la nouvelle application True Sommelier™ de Signature Kitchen Suite aide les collectionneurs de vin à gérer leurs collections personnelles. Alimentée par l'apprentissage automatique breveté de Wine Ring, cette application mobile est le premier logiciel intelligent qui apprend les préférences et fait des recommandations de vins, y compris des accords mets et vins, pour les individus et les groupes en fonction des vins stockés dans la cave de l'utilisateur.

Disponibles en tailles de 24 et 18 pouces, les nouveaux réfrigérateurs à vin Signature Kitchen Suite sont dotés d'une gamme de technologies remarquables :

« Signature Kitchen Suite établit la nouvelle norme en matière d'entreposage et de conservation du vin », a déclaré Zach Elkin, directeur général de Signature Kitchen Suite. Nos nouvelles caves à vin combinent des méthodes éprouvées et une technologie de pointe pour relever les quatre principaux défis du vin : les vibrations, la lumière, les variations de température et le taux d'humidité. Elles intègrent également le premier logiciel breveté capable d'apprendre les préférences des vins. Ce lancement révolutionne le secteur et ouvre la voie à la prochaine génération de caves à vin.

Pour développer l'application True Sommelier, Signature Kitchen Suite s'est associée à Wine Ring, le principal logiciel de personnalisation basé sur l'IA de l'industrie du vin. Son « Preference Intelligence Engine » breveté, alimenté par la société de technologie RingIT, développe un profil de préférence utilisateur complet pour générer les recommandations les plus précises dans l'industrie du vin, selon Pam Dillon, cofondatrice et PDG de Wine Ring.

« Signature Kitchen Suite est à l'avant-garde de la réflexion en matière d'entreposage du vin », a déclaré Dillon. « Ils vont au-delà de la simple connexion des cuisines pour construire des cuisines qui apprennent, et le logiciel intelligent Wine Ring aide à concrétiser leur vision. » Elle a déclaré que Wine Ring et RingIT travaillent également avec Signature Kitchen Suite pour intégrer les fonctionnalités infonuagiques SmartThinQTM de LG dans l'application True Sommelier, notamment les indicateurs de millésime à boire et le réglage à distance de la température du réfrigérateur à vin.

En plus du lancement des réfrigérateurs à vin à colonnes et de l'application True Sommelier, Signature Kitchen Suite commanditera le « Signature Kitchen Suite Wine Bar » au Design Milk X Modenus Talks Lounge (#dmmtalks) au Salon By KBIS, un nouvel ajout au salon KBIS. Signature Kitchen Suite accueillera également « KBIS Uncorked », l'événement officiel sur invitation seulement (19 février, 15 h au kiosque n° C5907) qui proposera un panel animé sur tout ce qui concerne le vin.

Les participants au salon sont invités à la première du dernier épisode de la populaire série de films True to Food™ , The Vintner, raconté par le célèbre journaliste culinaire, auteur et éducateur Mark Bittman et mettant en vedette Jean-Charles Boisset, fils de l'une des « premières familles du vin » de France (19 février, 15 h 30 au kiosque n° C5907). Tout au long du salon, les participants du KBIS pourront assister à des démonstrations en direct des réfrigérateurs à vin et de l'application True Sommelier au kiosque Signature Kitchen Suite et dans le Design Milk X Modenus Talks Lounge.
Pour plus d'informations sur la vaste gamme d'innovations de Signature Kitchen Suite, visitez www.signaturekitchensuite.com .

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